Cách làm bếp nướng điện bằng tay của chính bạn

Món thịt nướng xiên nướng trên than sẽ thú vị hơn nhiều so với món thịt nướng trên chảo rán. Và nếu bạn cũng ở cùng một người bạn tốt thì đó sẽ là một cảnh tượng nhức mắt. Một vấn đề - trong khi mọi người đang rót và thưởng thức, một đầu bếp luôn ở gần lò nướng và bỏ lỡ phần thú vị nhất. Có giải pháp nào không? Tất nhiên, đây là một bếp nướng điện. Nhân tiện, thịt trên đó được chiên đều hơn so với sự kiểm soát quá trình thận trọng nhất. Đó là điều kỳ diệu của cơ giới hóa mà chúng ta sẽ nói đến ngày hôm nay.

Vật liệu và dụng cụ

Để lắp ráp một thiết bị đơn giản nhưng rất hữu ích, bạn sẽ không cần nhiều:

• động cơ điện với nguồn điện tương tự như nguồn dùng để vận hành cần gạt nước trên ô tô;
• tám bu lông và bánh xích như đai ốc xe đạp (tốt nhất là cùng kích cỡ) với mười sáu đai ốc;
• xích xe đạp;
• đoạn ống hồ sơ làm cơ sở cho ổ đĩa;
• một cặp tấm kim loại để gắn cấu trúc truyền động vào vỉ nướng;
• bản thân món nướng.

Các công cụ bạn cần là máy khoan với máy khoan kim loại, máy mài, đĩa cắt, máy hàn và cưa sắt có thể hữu ích.

Cụm truyền động điện

Điều đầu tiên cần làm là khe cắm xiên ở cuối các bu lông. Để làm điều này, giữ bu lông ở vị trí phó, tạo một vết cắt ở đầu đối diện với đầu của nó bằng cưa sắt có độ sâu 8-10 mm. Những người khó khăn hơn có thể làm điều này với sự trợ giúp của máy mài góc.Điều chính là không làm hỏng sợi chỉ, bạn sẽ cần vặn thêm hai đai ốc vào bu lông.

Vì vậy, chúng tôi tạo từng rãnh trên tất cả các bu lông. Tiếp theo, chúng tôi khoan tám lỗ trên ống định hình có đường kính tương ứng với các bu lông. Chúng tôi đo khoảng cách giữa chúng để các xiên xiên thịt không dính vào nhau khi quay.

Chúng tôi đặt một dấu hoa thị trên bu lông, vặn đai ốc, sau đó luồn nó vào lỗ trên ống định hình. Vặn đai ốc thứ hai, để nó che vết cắt trên bu lông và giữ xiên trong ổ cắm kết quả khi quay. Chúng tôi chọn chiều dài của bu lông sao cho toàn bộ cấu trúc có thể được siết chặt bằng đai ốc vào ống lượn sóng và các đầu có vết cắt không nhô ra quá nhiều.

Sử dụng các tấm kim loại, chúng tôi hàn ống định hình vào cạnh của vỉ nướng. Bạn cũng có thể tạo một cấu trúc có thể thu gọn bằng cách sử dụng các bu lông tương tự. Ở phía đối diện của vỉ nướng, đối diện hoàn toàn với các bu lông, ở cùng một khoảng cách, chúng tôi hàn các vòng kim loại hoặc vòng đệm lớn có lỗ lớn để giữ xiên và có các vết cắt ở trên (để xiên có thể được đặt thuận tiện trong kho, và không luồn vào vòng).

Kiểm tra đơn vị

Chúng tôi đặt xích xe đạp vào bánh xích và trục động cơ điện. Chúng tôi cung cấp năng lượng cho nó và xem “cỗ máy shaitan” hoạt động như thế nào. Tốc độ quay có thể được điều chỉnhbằng cách nối một biến trở vào mạch điện và xoay tay cầm của nó. Nếu mọi thứ đều thỏa đáng trong công việc của cấu trúc kết quả, thì chúng ta còn chờ gì nữa? Tôi hy vọng thịt đã được ướp sẵn. Chúng ta đốt lửa, chờ than... Tuy nhiên, tôi nên dạy bạn điều gì?

Một số người phàn nàn rằng nếu bạn so sánh kebab được chế biến theo cách này với món nướng trên bếp nướng thông thường thì hương vị không giống nhau. Hãy để tôi nói cho bạn biết - điều này hoàn toàn vô nghĩa.Sự khác biệt về hương vị chỉ có thể là do thịt được chiên đều, không bị cháy một mặt và sống một mặt. Đây, ai thích gì thì làm. Nhược điểm duy nhất của thiết bị thu được là bắt buộc phải có nguồn điện để hoạt động.