Bát hay đĩa nước dùng: cái nào tốt hơn?

Trí nhớ của chúng ta hoạt động giống như một cỗ máy thời gian - tuy nhiên, chỉ theo một hướng. Nếu bạn quay lại ba mươi hay bốn mươi năm trước và bước vào một cửa hàng đồ sứ, một số mặt hàng sẽ không còn ở đó. Không, không phải vì thiếu hụt, chỉ là lúc đó họ thậm chí còn không biết đến chúng mà thôi. Lấy ví dụ, giá đựng túi trà - nó đã được thay thế thành công bằng một chiếc đĩa thông thường và vẫn tiếp tục làm như vậy cho đến tận bây giờ. Ngày nay có rất nhiều món ăn, đa dạng đến mức rất khó để lựa chọn.

Trong số rất nhiều bộ đồ ăn, bát, đĩa, bát salad luôn có bát đựng nước dùng. Đúng vậy, không phải ai cũng biết rằng mục đích trực tiếp của nồi nước dùng là phục vụ món đầu tiên. Vậy tại sao phải mua máy làm nước dùng nếu nhà bạn đã quen sử dụng đĩa sâu lòng?

Dĩa đựng súp

Trong số tất cả các dụng cụ nhà bếp, chiếc đĩa có lẽ có lịch sử lâu đời nhất. Nó xuất hiện sớm hơn nhiều so với cái thìa. Theo các cuộc khai quật, những hộp đựng thức ăn giống cái bát đầu tiên khá sâu để chứa chất lỏng. Kể từ đó, rất nhiều thứ đã thay đổi: hình dạng, chất liệu, kiểu trang trí xuất hiện, chức năng được phân chia.

Thẩm quyền giải quyết. Phòng ăn sâu, hay còn gọi là đĩa súp, dành cho những món ăn đầu tiên. Chúng thường có đường kính từ 20 đến 24 cm và chứa được từ 250 đến 500 ml thức ăn. Thông thường chúng có hình tròn, nhưng trong những năm gần đây, các tấm hình vuông và hình tam giác đã trở nên phổ biến.

Đĩa súp cổ điển có các cạnh vát để ngăn nước dùng tràn ra bàn. Nhưng đây không phải là vai trò duy nhất của họ.Các cạnh nâng lên là cần thiết để loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi thìa trong khi ăn.

Dạng phổ biến nhất có các cạnh dốc, nhưng chúng có thể gần như song song với bàn. Nước sốt và súp kem được phục vụ trong những đĩa như vậy.

Quan trọng! Trong đĩa có thành rộng, thức ăn sẽ nguội nhanh chóng.

Đĩa hình bát sâu rất được ưa chuộng. Chúng thực tế không có cạnh nào, chúng là bộ phận “làm việc” của thùng chứa. Đó là lý do tại sao những tấm như vậy Chúng có đường kính nhỏ hơn và thuận tiện để lưu trữ. Ngoài ra, khi phục vụ, bạn không phải lo lắng các cạnh bị bẩn.

Thẩm quyền giải quyết! Khi phục vụ, các món ăn của món đầu tiên thường được đặt trên đĩa thay thế (tấm trưng bày).

nồi nước dùng

Đôi khi có một tên khác - cốc nước dùng. Cái tên này khá chính đáng, bát nước dùng trông giống một chiếc cốc lớn thông thường. Sự khác biệt chính so với cốc là kích thước và dung tích lên tới 500 ml.

Bát đựng nước dùng cổ điển có hai tay cầm giúp việc mang bát đĩa đến khu vực ăn uống dễ dàng hơn. Tư tưởng thiết kế hiện đại rất linh hoạt nên có những mẫu có “tai” hoặc có một tay cầm.

Quan trọng! Khi phục vụ, người ta đặt nồi nước dùng có một tay cầm sao cho tay cầm ở bên trái.

Theo các quy tắc nghi thức, nước dùng được phục vụ trong những chiếc cốc như vậy, đúng như tên gọi. Cũng như súp xay nhuyễn và súp trộn nước sốt, trong đó các nguyên liệu được cắt nhỏ rất nhuyễn. Không được phép uống chất lỏng còn sót lại từ cốc có một tay cầm và phải cầm bằng tay trái.

Và nếu bạn có hai tay cầm, việc uống rượu quá mép không phải là thông lệ.

Thẩm quyền giải quyết! Họ ăn từ bát nước dùng bằng thìa tráng miệng.

Đĩa sâu lòng, bát hoặc nước dùng - tất cả đều có cùng mục đích và được làm từ những nguyên liệu giống nhau. Nếu đúng như vậy thì làm thế nào để đưa ra lựa chọn có lợi cho mặt hàng này hay mặt hàng khác?

Chọn gì: nước dùng hay đĩa

Lời khuyên khi lựa chọn truyền thống nghe có vẻ như thế này: “hãy chú ý đến nhà sản xuất, chỉ những sản phẩm có thương hiệu mới có chất lượng cao”. Điều này đúng, nhưng hàng hóa chất lượng cũng có thể được tìm thấy ở các siêu thị thông thường.

Vì vậy, sự lựa chọn của bạn không chỉ nên được hướng dẫn bởi một động cơ.

• Thương hiệu có quan trọng không? Sau đó, bạn nên ghé thăm các cửa hàng có thương hiệu và đưa ra lựa chọn dựa trên chủng loại có sẵn.
• Tiết kiệm không gian có quan trọng không? Sẽ hợp lý nhất nếu bạn chọn những chiếc đĩa hình cốc sâu lòng hoặc bát đựng nước dùng có “tai”.
• Bạn có phải nấu ăn nhiều ngày cùng một lúc không? Mua cốc đựng nước dùng, chúng rất tiện lợi cho việc hâm nóng món ăn đầu tiên trong lò vi sóng.
• Bạn yêu thích thú vui ẩm thực? Bạn có nấu súp nhiều màu và nhiều lớp không? Vậy thì một chiếc bát đựng nước dùng bằng thủy tinh trong suốt quả thực là một ơn trời. Mỗi lớp sẽ được nhìn thấy trong đó.
• Bạn đang chọn món ăn cho những “ý tưởng bất chợt” nhỏ? Ưu tiên cho hình dạng giải phẫu. Yêu cầu này được đáp ứng tốt nhất bởi các món ăn có hình chiếc cốc dành cho trẻ em. Nó rất dễ cầm nắm bằng bàn tay nhỏ. Ngoài ra, “khoảnh khắc bất ngờ” cũng rất quan trọng đối với trẻ. Anh ấy chắc chắn sẽ hoàn thành mọi thứ “đến tận cùng” để xem xét bức vẽ mở ra trước mắt mình. Do đó kết luận: bát đĩa càng sâu thì bé sẽ ăn càng nhiều!
• Bạn cần lựa chọn những món ăn phù hợp với món ăn trong nhà mình? Sau đó chúng ta bắt đầu từ hình dáng, màu sắc, hoa văn. Đây là đĩa hay bát canh là vấn đề khẩu vị.

Cuối cùng, tiêu chí quan trọng nhất: các món ăn phải thuận tiện để ăn! Điều này chỉ có thể được xác định bằng thực nghiệm.