Chúng ta biết gì về kính và mục đích của chúng?

Vào các ngày trong tuần, chúng ta thường hạn chế ăn những món ăn đơn giản: ăn bằng đĩa, uống bằng ly và cốc. Tuy nhiên, trong những dịp đặc biệt, những món ăn “lễ hội” sẽ xuất hiện trên bàn, bao gồm cả ly.

Thủy tinh - nó là gì?

Đây thường là tên được đặt cho bình uống nước, là một cái bát, hầu như luôn đặt trên chân. Phần sau kết thúc ở phía dưới với chân đế ổn định.

Họ bỏ gì vào đó?

Thông thường nó được sử dụng để uống đồ uống có cồn mạnh hoặc ít cồn, chẳng hạn như:

• rượu cognac;
• whisky;
• Martini;
• rượu vang, kể cả rượu sâm panh;
• cocktail.

Nó trông như thế nào và nó có thể được làm bằng gì?

Hình thức bên ngoài có thể khác nhau, từ kích thước đến độ dày của thành bát.

Chất liệu phổ biến nhất là thủy tinh, ít pha lê hơn. Những người sành ăn tin rằng bạn không chỉ cần thưởng thức hương vị mà còn cả màu sắc của đồ uống. Đó là lý do tại sao vật liệu trong suốt được ưu tiên hàng đầu. Mặc dù bạn có thể tìm thấy những mẫu vật độc quyền làm bằng kim loại hoặc đá được bày bán.

Hình dạng bát có thể trông giống như:

• xi lanh thon dài;
• quả lê;
• quả bóng;
• hình nón;
• hoa tulip;
• bát kem.

Chân có thể cao hoặc ngắn. Loại đầu tiên tương ứng với các loại bình đựng rượu, thường được làm lạnh trước khi phục vụ. Nó giúp loại bỏ sự tiếp xúc của bàn tay ấm với thành bát và do đó cho phép bạn duy trì nhiệt độ của đồ uống lâu hơn.

Việc lựa chọn ly thủy tinh có liên quan như thế nào đến văn hóa uống đồ uống

Đối với mỗi đồ uống, có một bình có cấu hình nhất định, thể hiện chính xác và đầy đủ nhất hương vị của nó.

Ly rượu

Rượu vang sủi, chẳng hạn như rượu sâm panh, chứa nhiều bọt khí. Một tấm kính nhỏ cao và hẹp với những bức tường mỏng thẳng đứng được dành cho nó. Đây là cách duy nhất để giảm thiểu sự tiếp xúc của bong bóng với không khí trên bề mặt và đồ uống không bị “xì hơi” lâu hơn. Những người không quen thưởng thức, chờ bó hoa thơm nở và không thích sủi bọt có thể dùng ly cao -cái bát.

Rượu trắng được làm lạnh kỹ trước khi dùng, nhiệt độ dao động từ 7 đến 14˚. Nó tương ứng với một chiếc ly có bát nhỏ hình chữ U có thể tích không quá 200 ml. Điều này giúp giữ được hương vị và độ mát. Rượu non được rót vào thùng rộng hơn một chút để hương vị tinh tế và ngọt ngào được cảm nhận trọn vẹn hơn. Đối với đồ uống lâu năm, bát được chọn cao hơn và hẹp hơn một chút để đồ uống chạm vào gốc lưỡi trước tiên. Đổ đầy bát khoảng 3/4.

Nên uống rượu vang đỏ ở nhiệt độ phòng, khoảng 18˚. Kính dành cho nó lớn hơn và rộng hơn, đặc biệt là ở giữa bát. Tuy nhiên, chúng chỉ được lấp đầy không quá nửa chừng để mùi thơm rõ rệt không “xõa” vào mũi mà tác động nhẹ nhàng đến các thụ thể khứu giác. Có hai loại ly dành cho rượu vang đỏ:

• Màu đỏ tía - cao hơn - đối với rượu vang sủi bọt và nửa ngọt, chẳng hạn như pinot noir và beaujolais;
• Bordeaux - nó rộng hơn và "ngồi xổm" - dành cho những loại nặng, chẳng hạn như cabernet và cahors.

"Tara" cho đồ uống mạnh hơn và một số loại cocktail

Có một quy luật: rượu càng mạnh thì bình đựng càng nhỏ, thường gọi là ly, rót vào.

Ly cognac được gọi là người bắn tỉa. Chúng được phân biệt bằng chân thấp và hình bát nhỏ hình cầu, thu hẹp ở đỉnh. Nó chỉ chứa đầy đồ uống ở nhiệt độ phòng một phần tư (đôi khi một nửa, nhưng không nhiều hơn). Đây là cách duy nhất để “bó hoa” của anh ấy lộ diện hoàn toàn.

Đồ thủy tinh đựng rượu whisky cũng đa dạng như các loại của nó. Các loại chỉ đi kèm với hương vị nguyên chất, không pha loãng - một lyhoa tulip hoặc kính-biết. Hình dạng của chiếc bát giống như một bông hoa tulip đang nở, và phần thân của chiếc bát này thực tế không có.

Martini (vermouth) không có nguy cơ bị mất vị giác và mùi thơm nhanh chóng khi tiếp xúc với không khí. Nó được phục vụ trong một chiếc ly hình nón nhỏ có thân mỏng, giúp bạn tận dụng tối đa hương vị của nó. Thiết kế này còn giúp giữ mát đồ uống.

Pina Colada và các loại cocktail nhiệt đới khác được phục vụ trong ly bão, dung tích từ 400 đến 800 ml. Hình dạng của nó giống như một bông hoa đang nở ở đỉnh, thân thấp và khá dày.

Một trong những hình dạng nguyên bản nhất của bình đựng đồ uống có cồn dựa trên rượu tequila, chủ yếu là Margaritas. Bát của nó bao gồm hai phần, chảy trơn tru vào nhau. Phía dưới hẹp như một tấm kính, phía trên rộng.

Có rất nhiều loại ly cũng như đồ uống và rất dễ bị nhầm lẫn giữa chúng. Vì vậy, tóm lại, chúng ta có thể bỏ qua một số điều tinh tế và tập trung vào điều chính. Những chiếc ly to và rộng nhất được thiết kế để đựng rượu vang đỏ. Những chiếc ly thon dài và hẹp có thân cao phù hợp với rượu vang trắng và rượu vang sủi. Đối với rượu non, yếu thì nên mở rộng bát lên trên, còn đối với rượu già thì ngược lại.

Khi đã nhớ ít nhất những quy tắc chung này, bạn sẽ không phải đắn đo lâu khi mua đồ thủy tinh cho loại rượu hoặc cocktail yêu thích của mình.Một lựa chọn tốt được thực hiện phù hợp với loại, độ mạnh và độ tuổi của đồ uống sẽ cho phép bạn thưởng thức toàn bộ mùi vị và mùi thơm của nó.