Nước rửa bát - trợ thủ hay thuốc độc?

Ngày xưa, người ta rửa bát đĩa bẩn bằng nước ấm sạch và nếu cần, đánh bóng chúng cho đến khi chúng sáng bóng bằng cát sông hoặc tro. Trong những lúc vui vẻ đó, không ai nghĩ đến việc mỡ tích tụ trong nhiều tuần rất khó cạo bỏ - họ cố gắng rửa sạch ngay. Nhưng mọi thứ đã thay đổi vào năm 1908, khi nhà hóa học tài năng Grigory Petrov tìm ra cách sử dụng sulfoxide dầu mỏ mà họ không biết làm cách nào để loại bỏ. Đây là cách các chất hoạt động bề mặt đầu tiên xuất hiện.

Đây là loại động vật gì

Chất hoạt động bề mặt là nền tảng của các sản phẩm tẩy rửa và giặt giũ trong ngành công nghiệp hóa chất. Chúng có khả năng thay đổi sức căng bề mặt của các hợp chất tự nhiên, dẫn đến sự phân tách và phá hủy chúng.

Chính nhờ đặc tính này mà mỡ khô hoặc lòng trắng trứng có thể tách ra khỏi đĩa rất tốt. Nhưng đồng xu cũng có mặt thứ hai. Các chất hoạt động bề mặt, giống như bất kỳ dẫn xuất dầu mỏ nào, cực kỳ khó rửa sạch bằng nước - sẽ mất khoảng 5 phút vẩy dưới vòi nước chảy chỉ với một tấm duy nhất để tự tin tuyên bố rằng nó gần như sạch.

Tất nhiên, bạn không cần phải làm điều này. Nhưng trong trường hợp như vậy, nên làm quen với việc sử dụng chất hoạt động bề mặt trong khoa học: các nhà sinh học sử dụng chúng để phá hủy màng tế bào nhằm đi vào bên trong tế bào. Đúng, những người không đặc biệt ấn tượng có thể cố gắng giải thích rằng chất tẩy rửa chén và thuốc thử trong phòng thí nghiệm hoàn toàn không giống nhau. Và có nhiều loại chất hoạt động bề mặt khác nhau.Chà, chỉ có một câu trả lời duy nhất cho vấn đề này: bạn đã nghe nói đến một giọt nicotin và một con ngựa chưa? Đó là nguyên tắc tương tự.

Chất hoạt động bề mặt hiện đại: tại sao máy rửa chén cần sản phẩm bảo vệ hóa học?

Một số chất này được sử dụng trong y học như chất khử trùng: do khả năng phá hủy màng tế bào, chất bẩn này sẽ tiêu diệt mọi sự sống, kể cả những sinh vật dai dẳng như vi khuẩn và vi rút. Và điều này thật tuyệt, vì không có chỗ cho vi khuẩn gây bệnh trên đĩa và chảo. Nhưng một người cũng bao gồm protein, chất béo và carbohydrate, đó là những chất hoạt động bề mặt được thiết kế để chống lại. Khi tiếp xúc với da, chất này sẽ phá hủy lớp vỏ bảo vệ tự nhiên - lớp trên của lớp hạ bì, cùng với một lớp màng béo mỏng. Bạn có để ý thấy tay mình kêu rít sau khi rửa bát không? Âm thanh này cho thấy cánh cửa cho vi trùng đang rộng mở. Và đây không phải là điều tồi tệ nhất - sau 5-10 phút da sẽ hồi phục.

Glycerin, chiết xuất hoa cúc và các lợi ích khác trong chất tẩy rửa chén là một mưu đồ tiếp thị. Ngay cả khi những chất này không được đưa vào sản phẩm công nghiệp hóa chất dưới dạng hương thơm, chúng cũng không thể làm giảm tác dụng của chất hoạt động bề mặt trên da.

Hậu quả nghiêm trọng trở nên đáng chú ý sau khi tiếp xúc thường xuyên và kéo dài với chất tẩy rửa bằng tay. Triệu chứng đầu tiên là khô và bong tróc: vi phạm định kỳ tính toàn vẹn của lớp vỏ bảo vệ dẫn đến cơ thể không còn đủ sức để phục hồi. Với sự tiếp xúc liên tục của da với các chất hoạt động bề mặt, các vết nứt nhỏ sẽ xuất hiện và vết đỏ cho thấy tình trạng kích ứng nghiêm trọng.

Đây đã là những cánh cổng tử tế mở ra cho một đội quân vi sinh vật đang thèm ăn thịt người.Và nếu Staphylococcus aureus nhỏ (hoặc những người anh em không kém răng của nó) chú ý đến chúng, thì một người vô tư thử nghiệm một phương tiện "hữu ích" và "hiệu quả" để loại bỏ ô nhiễm có thể làm quen với việc điều trị các mô dưới da tốn kém và rất lâu dài. Điều này có thể tránh được bằng cách sử dụng găng tay cao su.

Liệu pháp mùi hương hoặc mặt nạ phòng độc

Mùi dễ chịu mà mũi bạn ngửi thấy khi làm việc với nước rửa chén là gì? Một nỗ lực của một nhà sản xuất chu đáo nhằm làm sáng tỏ công việc nhàm chán hàng ngày. Nhưng anh ta làm điều này chỉ để che giấu mùi thơm hóa học tự nhiên, khó chịu trong sản phẩm của mình.

Mặt khác, mùi cho thấy có rất nhiều vi hạt lơ lửng trong không khí. Và càng có nhiều thì nó càng dữ dội. Và vì lỗ mũi ngửi thấy “vị chanh tươi mát” hay “hơi thở của đồng cỏ núi cao”, nên khá nhiều vẻ đẹp mê hoặc này đã thấm vào phổi. Chất tẩy rửa ảnh hưởng đến tế bào như thế nào đã được thảo luận ở trên. Vì vậy, có lẽ mặt nạ phòng độc sẽ hữu ích để hoàn thiện hình ảnh một chiếc máy rửa bát.

Gia vị "tốt cho sức khỏe"

Chất tẩy rửa có tác dụng tuyệt vời trong việc loại bỏ vết bẩn. Và chúng cực kỳ miễn cưỡng rửa sạch ngay cả dưới vòi nước chảy. Một lớp màng dầu mỏng vẫn còn trên các món ăn yêu thích của bạn và khiêm tốn chờ đợi trong cánh khi có thứ gì đó ấm và ẩm được đặt lên trên. Sau đó, cô ấy sẽ vui vẻ di chuyển đến một đối tượng mới và cùng với nó xâm nhập vào đường tiêu hóa.

Nếu điều này thỉnh thoảng xảy ra và màng mỏng đến mức không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn thì sẽ không có chuyện gì xấu xảy ra. Ngay cả cơ thể của một đứa trẻ cũng có thể đối phó được với một cuộc tấn công nhỏ như vậy. Nhưng hãy nhớ về những bàn tay không được bảo vệ - cũng không có gì xấu xảy ra với chúng. Lúc đầu.

Người sử dụng trung bình các chất tẩy rửa tổng hợp và các sản phẩm tẩy rửa hàng năm tiêu thụ từ 200 g đến nửa lít chất hoạt động bề mặt, có thể gây ra sự phát triển của các vết loét khắp đường tiêu hóa.

Thay thế vô hại

Xà phòng giặt là sản phẩm được nhiều người biết đến từ lâu. Từ xa xưa, nó đã được nấu từ mỡ động vật có thêm tro. Ngày nay, cơ sở là dầu thực vật và các chất kiềm khác nhau. Đây cũng là những chất hoạt động bề mặt đặc biệt nhưng có nguồn gốc tự nhiên chứ không phải tổng hợp. Và nó được rửa sạch khỏi bát đĩa gần như ngay lập tức, đồng thời loại bỏ bụi bẩn không thua kém gì các chất tương tự trong ngành hóa chất.

Để pha chế dung dịch xà phòng dễ sử dụng, bạn chỉ cần 25 g xà phòng giặt, 1 muỗng canh. tôi. rượu, 3 muỗng canh. tôi. glycerin và 0,5 lít nước. Đầu tiên bạn nên chuẩn bị dung dịch xà phòng, đun sôi. Sau đó, các thành phần còn lại được thêm vào nó. Hỗn hợp được trộn kỹ và sau khi nguội hoàn toàn, đổ (thu được chất giống như gel) vào một thùng chứa tiện lợi. Sử dụng tương tự như chất tẩy rửa tổng hợp.

Nếu phương pháp này có vẻ không an toàn lắm, bạn có thể sử dụng axit citric, baking soda và bột mù tạt. Bất kỳ sản phẩm nào trong số này được áp dụng cho một miếng bọt biển ẩm, sau đó được sử dụng để chà bát đĩa. Điều quan trọng cần nhớ là soda là chất mài mòn có thể làm hỏng nhựa.

Việc từ chối hoàn toàn chất tẩy rửa tổng hợp là không thực tế - đôi khi chất tương tự của chúng đắt hơn hoặc kém hiệu quả hơn. Nhưng quy tắc này không áp dụng cho bát đĩa - chúng có thể dễ dàng rửa sạch bằng nước chảy thường và các khay nướng tương tự có thể được làm sạch tốt bằng baking soda. Và đây là cơ hội để giảm tác động của chất hoạt động bề mặt tổng hợp lên cơ thể bạn và góp phần tạo nên một môi trường trong sạch.