Cách mài dao gốm
Lưỡi dao bền và trung hòa về mặt hóa học của dao gốm vẫn sắc bén trong thời gian rất dài. Dài hơn nhiều so với lưỡi thép. Nhưng sớm hay muộn, chủ sở hữu của một công cụ tiện lợi như vậy phải tìm kiếm câu trả lời cho hai câu hỏi nghiêm túc: liệu có thể mài dao gốm được không và cách thực hiện tại nhà? Chúng tôi sẽ trả lời chúng ngày hôm nay.
Nội dung của bài viết
Để mài hay không mài?
Lưỡi dao gốm được làm từ bột zirconium dioxide, được ép vào khuôn và nung ở nhiệt độ cao. Sau đó phôi trải qua một số công đoạn xử lý, một trong số đó là mài bằng đĩa kim cương.
Điều này có nghĩa là lưỡi cắt sắc của lưỡi gốm ban đầu không sắc bén. Và đây là câu trả lời cho câu hỏi đầu tiên: vâng, những con dao như vậy có thể được mài sắc.
Dao gốm có lưỡi màu đen bền hơn dao màu trắng. Và nếu màu sắc hoàn toàn là do thuốc nhuộm đặc biệt, thì độ bền và giá thành của gốm đen là kết quả của quá trình nung lâu hơn.
Nhưng có một vấn đề. Để trả lại độ sắc bén trước đây cho lưỡi dao màu trắng hoặc đen, bạn sẽ cần một dụng cụ mài được phủ kim cương..
Ở đây một cái giũa thông thường là vô dụng vì độ cứng của nó trên thang Mohs là 7.Công cụ này dễ dàng mài thép, có độ cứng trên cùng thang đo là 6, nhưng ngay cả loại giũa thép chất lượng cao nhất cũng không thể sánh được với một lưỡi gốm tự hào hiển thị các điểm trong khoảng từ 8,2 đến 8,5 điểm.
Đặc điểm của việc mài dao gốm
Do lưỡi dao zirconium giữ được độ bén trong thời gian rất dài, nên giao công việc quan trọng này cho các chuyên gia: họ sẽ có thể mài lưỡi dao một cách chính xác mà không làm hỏng nó và sẽ tính một khoản tương đối nhỏ cho công việc của họ (rõ ràng là ít hơn giá của một con dao mới).
Nếu vì lý do nào đó, tùy chọn này không phù hợp, chỉ còn hai lựa chọn: sử dụng máy mài kim cương thủ công hoặc bánh mài phủ kim cương.
Bánh nhám
Tùy chọn này chỉ được sử dụng tốt nhất nếu bạn có ít nhất kinh nghiệm mài dao thép. Ngoài ra, việc cố định khung một cách đáng tin cậy cũng là điều kiện tiên quyết, vì rung động nhỏ nhất có thể dẫn đến hư hỏng lưỡi dao, vốn rất nhạy cảm với những tác động như vậy.
Nếu những điều kiện này được đáp ứng, bạn có thể bắt đầu mài sắc, việc này sẽ thành công nếu tuân thủ ba quy tắc:
- máy nên hoạt động ở tốc độ thấp;
- Không thể ép dao quá mạnh vào đĩa;
- Góc mài tối ưu ít nhất là 25 độ.
Việc bỏ qua ít nhất một trong các quy tắc được liệt kê sẽ dẫn đến thực tế là sau nỗ lực mài lưỡi zirconium tại nhà không thành công, bạn sẽ đơn giản gia nhập vào hội những người chắc chắn: dao gốm là một món đồ chơi thú vị nhưng chỉ dùng một lần.
Máy mài tay
Tùy chọn này là tốt vì không chỉ nam giới mới có thể sử dụng nó. Có một chiếc máy mài cơ hoặc điện trong nhà, bất kỳ người phụ nữ nào cũng có thể mài dao gốm.Trong trường hợp này, bạn sẽ không cần bất kỳ kỹ năng hoặc kiến thức đặc biệt nào. Chỉ cần tính đến kiểu mài ban đầu của lưỡi dao và sử dụng rãnh thích hợp là đủ.
