Thìa có lỗ gọi là gì?

Tôi có một chiếc thìa thú vị trong nhà bếp của mình - Xô Viết, nhôm và... có lỗ! Tôi luôn sử dụng dao kéo để thu thập bọt từ nước dùng hoặc để “lấy” quả mọng từ compote. Đúng vậy, tôi đã không nghĩ đến tên của nó cho đến khi một người bạn gọi nó là chiếc thìa có rãnh.

Skimmer

Tên của nhạc cụ này đến với chúng tôi từ Ba Lan (szumować — hớt bọt). Đây là tên của một chiếc thìa phẳng lớn có muỗng lưới để chất lỏng chảy tự do qua đó, nhưng không có bọt và các hạt gia vị lớn.

Thiết bị này còn có phiên bản thứ hai: cũng có tay cầm dài và một chiếc muỗng có lỗ phẳng lớn làm bằng kim loại hoặc nhựa. Nó cũng thường được gọi là thìa có rãnh.

Và mặc dù phiên bản này đã có nhiều điểm tương đồng hơn với chiếc thìa không tên của tôi, nhưng con sâu nghi ngờ vẫn tiếp tục khuấy động: à, không phải thế này, không phải thế kia. Vì vậy, tôi tiếp tục cuộc khảo sát và nhận được một câu trả lời khác - một bộ lọc julep.

Bộ lọc

Đây là công cụ của người pha chế chuyên nghiệp giúp loại bỏ các hạt lớn khỏi cocktail trong khi rót đồ uống từ bình lắc vào ly. Tất cả các chất nhuộm màu thường được chia thành hai loại: táo gai và julep. Đầu tiên có thể dễ dàng nhận biết bởi lò xo gắn vào muỗng của thiết bị và được thiết kế để đảm bảo tiếp xúc chặt chẽ với thành bình lắc.

Và Bộ lọc Julep trông giống cái thìa của tôi hơn. Nhiệm vụ của nó là như nhau: tách các hạt lớn để đá, trái cây và thảo mộc không lọt vào ly và cản trở việc thưởng thức đồ uống đã hoàn thành.

Câu trả lời này cũng không thỏa mãn được sự tò mò của tôi nên việc tìm kiếm thông tin vẫn tiếp tục. Kết quả của anh ấy hơi đáng ngạc nhiên với vô số lựa chọn.

Các loại thìa có lỗ

Hãy bắt đầu với thực tế là có rất nhiều thìa có muỗng đục lỗ. Tuy nhiên, nhiều trong số chúng thuộc loại dao kéo phụ không bao giờ có mặt trên bàn ăn. Vì vậy, trong căn bếp của các bà nội trợ có thể sẽ tìm thấy một nơi dành cho ít nhất 12 biến thể của thìa, mục đích của chúng đã được chỉ ra ngay từ cái tên.

Để khuấy - một cái cán dài (vâng, đó là tên gọi của cán dao kéo) và một cái muỗng cỡ vừa phải có lỗ ở giữa.

Thiết kế này đảm bảo sự trộn đều của món ăn trong quá trình nấu, vì nó không đọng lại trong thiết bị mà chảy tự do qua thiết bị.

cho mì spaghetti - một thiết kế ban đầu với một cái muỗng có lỗ, cạnh của nó có những phần nhô ra đặc trưng.

Nhờ những chiếc răng này, việc khuấy mì spaghetti đang nấu hoặc lấy ra khỏi nước sẽ thuận tiện hơn nhiều so với việc dùng thìa đơn giản.

Đối với mì ống ngắn - một sản phẩm rất giống với một chiếc thìa có rãnh, không chỉ có lỗ mà còn có các khe xung quanh toàn bộ chu vi.

Một công cụ rất tiện lợi: bạn có thể bắt mì ống và bánh bao mà không cần phải bận tâm đến một cái chao.

Đối với rau - một phiên bản khác của thìa có rãnh và nó hoạt động theo nguyên tắc tương tự. Sự khác biệt đáng kể duy nhất là các phiên bản phổ biến nhất của sản phẩm có thể được nhìn thấy qua các khe khá ấn tượng trên muỗng, nhân tiện, hình dạng của chúng có thể rất đa dạng.

Nếu chiếc thìa này không có khe mà có lỗ thì kích thước của chúng cũng lớn hơn một chút so với thìa có rãnh. Và điều này khá hợp lý, bởi vì công cụ này nhằm mục đích chiết xuất rau và thịt từ nước dùng chứ không phải để thu thập bọt.

Muỗng lọc - một cái gì đó giống như một cái muôi và mục đích về cơ bản là giống nhau. Sự khác biệt duy nhất là phần lồi tròn có lỗ trên một trong hai nửa muỗng.

Thiết kế này giúp bạn dễ dàng lọc bớt nước dùng thừa nếu bạn cần loại bỏ bụi bám trên đĩa.

Để nếm thử - rất giống với một cái thìa khuấy. Có một sự khác biệt đáng kể - nó được làm bằng gỗ hoặc nhựa chịu nhiệt, nhưng không phải bằng kim loại.

Lý do rất đơn giản: gỗ và nhựa không nóng lên, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình “nấu” và do đó ảnh hưởng gián tiếp đến thời gian nấu món ăn.

Đối với dưa chua và compote - một công cụ tiện lợi có kích thước lớn và nhỏ. Sự khác biệt giữa chúng chỉ nằm ở hình dạng của thìa (cái lớn có hình tròn) và hình dạng chung của sản phẩm (thìa nhỏ luôn thẳng).

Nhân tiện, đây là lựa chọn thứ hai, rất giống với chiếc thìa không tên của tôi.

cho món salad - gần như một muỗng canh bình thường. Sự khác biệt duy nhất là khe ở phía đối diện của giá đỡ muỗng.

cocoparisienne, Pixabay

Tính năng thiết kế này là cần thiết để nước sốt dư thừa chảy ngược vào bát. Nhờ đó, khi phục vụ salad, nguy cơ vô tình làm ố khăn trải bàn hoặc nước sốt bắn vào các món ăn lân cận giảm đi đáng kể.

Đối với rượu absinthe. Thành thật mà nói, điểm giống nhau của bộ dao kéo này với bộ dao kéo mà bạn đang tìm kiếm chỉ nằm ở các lỗ: có rất nhiều lỗ và chúng khác nhau. Đồng thời, thìa absinthe thường không phải là thìa mà là một chiếc thìa trang trí.

Nhưng tuy nhiên, bộ dao kéo này có một mục đích: đựng một miếng đường, dọc theo đó thức uống đắng được rót vào ly. Mục đích của thủ thuật này là làm dịu hương vị của rượu absinthe bằng cách che đi vị đắng của nó bằng đường.

Để pha trà - không phải trường hợp của tôi, vì nó bao gồm hai nửa có thể được khóa bằng giá đỡ gắn vào muỗng hoặc tay cầm đàn hồi đặc biệt.

Chúng ta đổ lá trà vào bên trong, nhúng thìa vào cốc nước sôi, đun sôi một chút rồi lấy ra. Một thiết kế rất tiện lợi giúp loại bỏ sự phiền phức với những chiếc lá trà liên tục cố gắng đưa vào miệng bạn.

Đối với ô liu - một chiếc thìa tròn nhỏ trên một chiếc thìa khá dài. Thường thì muỗng của nó được bổ sung một cặp răng sắc nhọn, giúp việc lấy ô liu ra khỏi lọ dễ dàng hơn.

Nhưng đôi khi bộ dao kéo này cũng có lỗ để nước xốt vẫn còn trong lọ và không di chuyển ra đĩa.

Đối với trứng - một công cụ rất tiện lợi, do một số hiểu lầm vẫn tiếp tục được gọi là thìa.

Nó được thiết kế để loại bỏ trứng khỏi nước. Hình dạng góp phần vào điều này bằng cách giữ quả trứng một cách an toàn nhưng vẫn cho phép toàn bộ nước đi qua.

Đỉnh cao của tìm kiếm: điều kỳ diệu với máy đánh bạc

Một phép lạ khác, bị hiểu nhầm là chiếc thìa. Đây là một thiết bị cho mật ong. Điều an ủi duy nhất của tôi là nó có những cái tên thay thế, bao gồm mưa phùn và trục chính.

Công cụ này rất thuận tiện. Nếu bạn đã quen với việc sử dụng nó, bạn có thể quên đi những mảnh vụn trong lọ mật ong, những giọt nước nhỏ giọt trên thành đĩa và những giọt nước nhỏ giọt khắp nơi. Rõ ràng, chính vì những công lao này mà người ta đã đặt cho ông một cái tên riêng, và nhiều hơn một.

Không giống như chiếc thìa xấu số có lỗ của tôi, cái tên chưa bao giờ được tìm thấy. Nếu bạn biết anh ấy, quý độc giả thân mến, hãy cho tôi biết trong phần bình luận. Hãy thỏa mãn sự tò mò của tôi, nếu không, tôi không thể tin rằng trong hàng chục năm tồn tại, một chiếc thìa đơn giản có lỗ chưa bao giờ có được một cái tên riêng thay vì một cái tên mang tính mô tả.