Có bao nhiêu gram trong một muỗng cà phê?
Trong công thức nấu ăn, trọng lượng của nguyên liệu thường được viết bằng gam. Nhưng làm thế nào để đo được những gam tương tự nếu không có thìa đo đặc biệt trong nhà? Dụng cụ pha trà thông thường sẽ đến giải cứu. Nhờ chúng, bạn có thể dễ dàng xác định lượng sản phẩm mà một công thức cụ thể yêu cầu.
Nội dung của bài viết
Một thìa cà phê chứa được bao nhiêu?
Muỗng trà có thể tích rất nhỏ. Sử dụng thiết bị, bạn đo lường các thành phần, trong đó chỉ cần một lượng nhỏ. Thông thường, các công thức làm bánh hoặc món tráng miệng đều có hướng dẫn thêm một thìa cà phê đường hoặc ca cao chẳng hạn.
Theo tiêu chuẩn được chấp nhận chung, một thìa cà phê có thể tích 5 gram hoặc 5 ml.
Bạn cần hiểu rằng mỗi sản phẩm có mật độ cụ thể. Điều này có nghĩa là trọng lượng của các thành phần khác nhau có thể khác nhau đáng kể. Nếu không chú ý đến điều này, món ăn rất dễ bị hỏng ngay cả ở khâu chuẩn bị và trộn nguyên liệu.
Soda, đường, muối và men - có bao nhiêu trong một thìa cà phê?
Các chuyên gia nấu ăn thường từ bỏ các dụng cụ đo lường đặc biệt để chuyển sang sử dụng dao kéo thông thường. Thực tế là luôn có sẵn một chiếc thìa và rất thuận tiện để đo lường lượng nguyên liệu cần thiết.
Bạn chỉ cần có ý tưởng về trọng lượng của thực phẩm hoặc luôn mang theo một “tấm cheat” bên mình.
Các sản phẩm được tiêu thụ thường xuyên bao gồm:
- Gelatin, bột nở, bột ca cao, hạt anh túc – 5 g.
- Đường, axit xitric, bột báng, lúa mạch và bột ngô - 7 g.
- Quế, gạo, lúa mạch ngọc trai và kiều mạch, kê – 8 g.
- Tinh bột, bột mì, muối, đường bột – 10 g.
- Baking soda, sữa bột – 12 g.
Loại nhẹ nhất là cà phê hòa tan và men khô - trong một thìa cà phê chỉ có 2,5 g loại trước và 4 g loại sau.
Chúng tôi xác định trọng lượng của sản phẩm nhớt và lỏng
Với các sản phẩm dạng lỏng, việc đo lường dễ dàng hơn nhiều. Họ đổ đầy thiết bị đến miệng và đặt nó vào đĩa đã chuẩn bị sẵn. Chúng tôi đã chuẩn bị một danh sách, tập hợp cho bạn một “bảng ghi chú” về trọng lượng của các thành phần:
- Dầu thực vật và nước, sữa và kem, cũng như giấm - 5 g.
- Kefir – 6 g.
- Mật ong và nước tương – 7 g.
- Mayonnaise và rượu mùi - 8 g.
- Kem chua, sữa chua và bột cà chua - 10 g.
- Sữa đặc - 12 g.
- Mứt hoặc mứt - 15 g.
Các sản phẩm nhớt như mứt được xếp thành một lớp đều, có độ gợn nhẹ.
Hướng dẫn đo lường
Ví dụ, hầu hết các hướng dẫn nấu ăn đều chỉ ra ½ muỗng cà phê. đường hoặc 3 muỗng cà phê. Nước ngọt Ở đây mọi thứ đều rõ ràng nên bạn không cần phải chuyển nó thành gam.
Nhưng trong các cuốn sách ẩm thực chuyên nghiệp, mọi thứ đều được cân bằng cân - số lượng được biểu thị bằng gam.
Đó là lý do tại sao kính và dao kéo được sử dụng. Có một số khuyến nghị nhất định về cách thực hiện phép đo chính xác:
- sản phẩm số lượng lớn được đặt bằng một slide nhỏ;
- thành phần chất lỏng được đổ một lớp đều đến các cạnh;
- những sản phẩm có độ nhớt (như mứt) phải được đóng gói chặt chẽ và có độ phồng nhẹ.
Nó cũng quan trọng để đọc công thức một cách cẩn thận. Một số chỉ ra, ví dụ: “thêm 1 muỗng cà phê. đường mà không có cầu trượt.” Điều này có nghĩa là sản phẩm được đổ một lớp đều. Nếu không, rất dễ làm hỏng độ đặc của món ăn sau này.
