Các loại thìa

Thông thường, khi nói đến thìa, chúng ta muốn nói đến một chiếc dao kéo nhỏ có cán phẳng và một cái muỗng nhỏ ở cuối. Điều này là đúng. Về cơ bản, tất cả các loại thìa đều có thiết kế giống nhau. Nhưng mục đích của họ có thể khác nhau. Vì vậy, trong một số trường hợp quy định nghi thức nghiêm ngặt trên bàn ăn là “không được ngã úp mặt”, hãy cùng tìm hiểu xem những chiếc thìa thậm chí còn tồn tại và mục đích của chúng là gì.

Có những loại thìa nào?

Thìa được chia thành hai loại - cơ bản và bổ sung. Và nếu không có gì đặc biệt để hiểu với những cái chính, thì với những cái bổ sung, bạn có thể dễ dàng bị nhầm lẫn.

Nền tảng

Các loại chính bao gồm:

1. Phòng ăn. Đây là thiết bị quen thuộc mà chúng ta thường sử dụng để đựng các món súp, ngũ cốc và một số loại nước sốt. Thông thường thể tích của nó lên tới 18 ml chất lỏng bất kỳ.
2. Phòng trà. Chúng ta đã quen với việc sử dụng thiết bị này để khuấy đường trong trà hay ăn những cây kem thơm ngon. Đôi khi nó được sử dụng cho món tráng miệng. Thể tích của một thìa cà phê thường không vượt quá 5 ml.
3. Món tráng miệng. Về kích thước, đây là “trung bình vàng” giữa phòng ăn và phòng trà. Nói cách khác, nó lớn gấp đôi phòng trà và nhỏ hơn phòng ăn một lần rưỡi. Thể tích của một sản phẩm như vậy thường khoảng 10 ml.

Thêm vào

Nhưng ở đây bạn cần phải hiểu kỹ cái gì là cái gì, vì có thể có rất nhiều loại thiết bị bổ sung. Nhưng đừng tuyệt vọng trước.Nhiều thìa không được sử dụng khi bày bàn ăn. Tuy nhiên, nếu một sự kiện rất hoành tráng nào đó với vô số món ăn đang chờ bạn, thì tốt hơn hết bạn vẫn nên cố gắng nhớ những chiếc thìa bổ sung tồn tại và mục đích chung của chúng.

Thìa gỗ sơn trang trí

Tất nhiên, bạn khó có thể gặp nó trong một bữa tiệc, nhưng loại thìa này vẫn có một vị trí trong thực tế của chúng ta. Theo quy định, nó không được dùng để ăn mà chủ yếu dùng để trang trí nhà bếp hoặc làm quà tặng. Tất nhiên, nói chung, nó có thể được điều chỉnh cho phù hợp với mọi mục đích (ví dụ: để bày món salad). Tuy nhiên, chúng ta không nên quên rằng thông thường những chiếc thìa như vậy không chỉ được phủ bằng sơn mà còn được phủ bằng vecni, và bạn biết đấy, đây là một yếu tố bình thường khi tiếp xúc với thực phẩm.

Quán cà phê

Phục vụ tại bàn nếu bữa ăn có cà phê - đen hoặc phương Đông. Thiết kế thực tế không khác gì một chiếc thìa uống trà, điểm khác biệt duy nhất là một chiếc thìa cà phê, người ta có thể nói là thu nhỏ. Theo các quy tắc nghi thức, nó phải là một phần của dịch vụ cà phê. Thể tích - 2,5 ml chất lỏng.

Đối với rượu absinthe

Đây là chiếc thìa đục lỗ chuyên dụng để rót đồ uống có cồn này. Tại sao nó lại cần thiết? Nếu bạn đã từng thử rượu absinthe, bạn có thể nhận thấy rằng nó đôi khi có vị đắng. Để khắc phục nhược điểm này một chút, đường được thêm vào ngay trước khi sử dụng. Nhưng để hòa tan tốt, đồ uống phải được pha loãng với nước để giảm bớt nồng độ. Đổ rượu absinthe trong trường hợp này là cả một nghệ thuật. Đặt một chiếc thìa lên ly và đặt một miếng đường lên đó. Sau đó, từ đài phun absinthe, một dòng nước mỏng được đổ lên chính miếng đường này - và đây là cách thu được absinthe, có màu hơi vàng.

Quầy bar hoặc cocktail

Vì vậy, câu hỏi được đặt ra: tại sao bạn lại cần thìa trong quán bar nếu bạn cần ly? Nó đơn giản. Bartender sử dụng thiết bị này để pha chế các loại cocktail và đồ uống khác nhau. Chiếc thìa có cán dài, xoắn ở giữa hoặc hoàn toàn. Nhiệm vụ chính của nó là chạm tới đáy món ăn để có được hỗn hợp được chuẩn bị đúng cách.

Đối với nước dùng

Nó có hình dạng sâu, khá phức tạp. Thông thường, những chiếc thìa như vậy được trang trí bằng một số kiểu trang trí (khắc, tạo hình) và ở một số nhà hàng, chúng được làm bằng gốm sứ. Cứ nói rằng ở nhà không nhất thiết phải có một sản phẩm như vậy, phòng ăn là khá đủ rồi, nhưng nếu ở đâu đó bạn chỉ được phục vụ một thiết bị như vậy cùng với nước dùng, bạn sẽ phải điều chỉnh và sử dụng trực tiếp. Nhân tiện, điều này cũng bao gồm một thìa súp Trung Quốc, thường được làm bằng sứ.

Đã đo

Tuy nhiên, ở đây mọi thứ đều rõ ràng ngay từ cái tên. Đây là những chiếc thìa đặc biệt được áp dụng cách chia (thường tính bằng gam). Nói cách khác, đây là một loại thiết bị đo giúp xác định khối lượng của bất kỳ sản phẩm số lượng lớn nào, ví dụ: bột mì, muối, đường, soda, sữa, nước, mật ong, dầu thực vật, gia vị và các thành phần khác. Gần đây, những sản phẩm như vậy đã trở nên rất phổ biến đối với các vận động viên - với sự giúp đỡ của chúng, bạn có thể xác định chính xác lượng bột protein có trong dinh dưỡng thể thao.

Đối với trái cây

Điều này bao gồm nhiều thiết bị. Đúng như tên gọi, tất cả chúng đều được sử dụng để cắt trái cây hoặc cắt trái cây:

• có răng nhỏ nằm ở mép muỗng - dành cho bưởi;
• phẳng với cạnh hơi lõm - đối với kiwi;
• một hình dạng hơi không chuẩn - đối với một quả bơ (thay vì một cái muỗng, một cái gì đó giống như một chiếc nhẫn, bên trong có những lưỡi dao sắc bén).

Những thiết bị như vậy được phục vụ riêng cho từng khách chứ không phải để phục vụ chung.

Đối với ô liu

Đây là một chiếc thìa nhỏ có một lỗ nhỏ ở giữa để nước xốt có thể chảy ra và ô liu vẫn còn trong thìa. Có tay cầm thon dài. Theo quy tắc nghi thức, không nhất thiết mỗi người trong bàn đều phải có một thiết bị như vậy. Chỉ cần đặt nó gần đĩa có ô liu là đủ để những người có mặt có thể dễ dàng “vận chuyển” đồ ăn nhẹ vào đĩa của họ.

Em yêu

Nhưng thiết bị này khó có thể được gọi là thìa. Nó hoàn toàn không giống với sản phẩm chúng ta đã quen. Nó thường được làm bằng gỗ và trông giống như một chiếc chùy nhỏ với đầu thuôn dài có các rãnh trên đó. Tay cầm thường rất dài để thuận tiện cho việc lấy đồ ngọt ngay cả khi đựng trong đĩa sâu. Phổ biến, một thiết bị như vậy được gọi là trục chính. Làm thế nào để sử dụng nó? Đặt nó vào một hộp đựng mật ong và xoay nó một chút quanh trục của nó. Mật ong, đặc biệt là mật ong rất đặc, sẽ quấn quanh đầu thìa và nhờ có các khe hở nên mật ong sẽ không chảy ra bàn.

Đối với trứng cá muối

Vì một sản phẩm như trứng cá muối không nên được phục vụ bằng kim loại (các đặc tính bị mất và mùi vị của sản phẩm bị hỏng), nên một thiết bị nhỏ đặc biệt đã được phát minh ra cho sản phẩm đó. Nó thường được làm bằng xà cừ, thủy tinh, pha lê hoặc gỗ.

Đối với trứng

Nó trông rất khiêm tốn, gần như nguyên thủy, nhưng nó là một thiết bị tuyệt vời. Nếu bạn là người yêu thích trứng thì chắc chắn bạn sẽ đánh giá cao chiếc thìa này. Không, nó không dùng để cắt trứng mà dùng để “bắt” sản phẩm đã chín sẵn. Nó có một cái muỗng rất sâu và một rãnh dọc theo toàn bộ chu vi, cho phép nước được “chặn” trong chảo cùng với trứng thoát ra ngoài.

Về nguyên tắc, chúng ta đã làm quen với các loại thìa chính.Nhưng bạn có nghĩ đó là tất cả? Nhưng vô ích, vì còn có thìa cho dưa hấu và dưa, hàu, mì spaghetti, kem, nước xốt, nước chanh, muối, salad. Họ sẽ nghĩ ra bao nhiêu nữa? Bạn có những chiếc thìa khác thường nào?