Nĩa ba ngạnh dùng để làm gì?

Nĩa ba ngạnh có vẻ chỉ là một sự thay đổi sáng tạo trên phiên bản thông thường, đặc biệt nếu bạn đang xem một bộ dao kéo được thiết kế dành cho cá. Nhưng hình dạng của cả ba chiếc nĩa này không phải ngẫu nhiên mà được quyết định bởi tính thực tiễn lành mạnh. Vì vậy, hãy tìm hiểu xem nó là gì và nó hữu ích cho việc gì.

Cá

Chiếc đinh ba này có kích thước và hình dạng tương tự như một chiếc dao kéo ăn tối có bốn tay. Điểm khác biệt duy nhất là khoảng cách giữa các sừng lớn hơn một chút so với phuộc thông thường. Điều này giúp việc tách xương ra khỏi món ăn đã hoàn thành dễ dàng hơn.

Nĩa cá tạo thành một cặp với con dao tương ứng nên nên cầm ở tay trái. Đôi khi, để thuận tiện cho việc ăn các món cá nóng, có thể thay đinh ba bằng nĩa bốn ngạnh có sừng ngắn rộng (ngã ba lạnh).

Đối với hải sản

Loại đinh ba này có một số tính năng đặc trưng. Đầu tiên là đế rộng, giúp thao tác với sản phẩm dễ dàng hơn. Răng thứ hai là răng giữa, có phần hẹp hơn và đôi khi dài hơn hai răng bên. Điều này giúp việc cắt chân của động vật thân mềm được giữ trong van vỏ bằng sừng bên dễ dàng hơn. Ngoài ra còn có một biến thể với chiếc răng trái dài, giúp tách nhuyễn thể ra khỏi van.

Cặp dao kéo hàu được thể hiện bằng một chiếc nĩa và một con dao đặc biệt được thiết kế để mở chúng. Nhưng cùng với cây đinh ba, trai được phục vụ bằng những chiếc kẹp đặc biệt để giữ vỏ nhuyễn thể.

Món tráng miệng

Dao kéo này thường không có một cặp và có thể được trình bày thành hai loại. Đầu tiên - chiếc bánh - kết hợp các chức năng của dao và nĩa. Điều này được biểu thị bằng sừng bên trái, thường rộng hơn hai chiếc còn lại một chút và không có đầu nhọn. Với ngạnh này, người ta thường chia món tráng miệng thành từng miếng nhỏ, sau đó dùng nĩa gắp và đưa vào miệng.

Loại thứ hai là một biến thể ba nhánh nhỏ được trang trí công phu, được phân biệt bằng hình dạng phức tạp của răng. Theo thông lệ, người ta thường cầm một chiếc dao kéo như vậy bằng tay phải, giống như một chiếc thìa tráng miệng, trên thực tế, nó thay thế.

Ngoài các lựa chọn trên, bạn cũng có thể tìm thấy bộ dao kéo trên bàn, trông giống một chiếc thìa được chia thành ba phần hơn. Nếu bạn không biết nó dùng cho món gì, hãy tìm xung quanh món salad trái cây, bởi vì biến thể này được thiết kế dành riêng cho nó - các khe giữa các hình nón cho phép nước thừa chảy tự do vào đĩa.