Tại sao lại đặt một cái thìa vào rượu sâm panh đã mở?

Hầu như không có sự kiện lễ hội nào trọn vẹn nếu không có rượu sâm panh. Những bọt khí sủi bọt dễ chịu trong ly mang lại cho thức uống này một nét quyến rũ đặc biệt. Không có chúng, tất cả sự kỳ diệu sẽ mất đi và hương vị sẽ không như mong muốn. Nhưng nếu bữa tối kết thúc, khách đã rời đi và chỉ uống hết một nửa số rượu sủi tăm thì sao? Trong những tình huống như vậy, các bà nội trợ có kinh nghiệm phải dùng đến một mẹo nhỏ - sử dụng dao kéo làm nút chặn.

Dao kéo giúp ích như thế nào

Hóa ra có một mẹo nhỏ trong cuộc sống gia đình trong trường hợp chai đã mở rồi nhưng cần cho vào tủ lạnh một lúc. Dao kéo thông thường: muỗng cà phê, muỗng canh và nĩa có thể giúp bảo quản lượng cacbonat phong phú thậm chí trong vài ngày.

Cách sử dụng dao kéo

Điều chính là sử dụng kim loại (hoặc tốt hơn nữa là các sản phẩm bạc cao cấp). Chính xác có thể tạo ra “sự tắc nghẽn không khí”ngăn cản việc thở ra nhanh.

Quan trọng! Bạn chỉ cần nhét tay cầm nĩa hoặc thìa vào cổ chai. Nên đảm bảo rằng kim loại không chạm vào chất lỏng mà ở khoảng cách 1-2 cm với nó.

Nhân tiện, một con dao không phù hợp cho mục đích này, vì rất có thể nó sẽ không giữ được và rơi vào bên trong.

Tại sao khí vẫn tồn tại?

Đó là tất cả về vật lý. Thực tế nổi tiếng: khí ấm nhẹ hơn khí lạnh dày đặc. Do đó, chai và chất lỏng trong đó càng nguội thì càng có ít bong bóng nổi lên và biến mất. Nhưng kim loại thì liên quan gì đến nó?

Trên thực tế, nó là vật liệu dẫn nhiệt tuyệt vời. Hóa ra một chiếc thìa kim loại nguội đi khá nhanh trong tủ lạnh. Và sau đó giúp làm mát rượu sâm panh, loại bỏ nhiệt từ nó.

Quan trọng! Không khí phía trên cổ dường như tạo thành một nút chặn thực sự. Vì vậy, dao kéo thông thường đóng vai trò quan trọng như bộ tản nhiệt.

Ý kiến ​​của những người hoài nghi

Trên Internet, bạn có thể tìm thấy một số nhận xét khác nhau về tài sản tuyệt vời này. Trong số đó cũng có những người bác bỏ tính khả thi và tính hiện thực của phương pháp bảo quản độ đậm đà của đồ uống có ga này.

Những người hoài nghi cho rằng rượu sâm panh thật và rượu vang sủi đắt tiền mà không cần bất kỳ thiết bị bổ sung nào có thể duy trì độ tươi trong gần một tuần trong chai mở.

Thử nghiệm để kiểm tra

Một số người thậm chí còn tiến hành thí nghiệm tại nhà để xem liệu sử dụng thìa kim loại thay vì nút chai có thể làm nên điều kỳ diệu hay không.

Đặc biệt cho mục đích này mở hai chai giống hệt nhau và Uống lượng chất lỏng cần thiết từ chúng. Sau đó, một chiếc thìa được đưa vào cổ trước, như trong công thức. Và cái thứ hai không có nắp và phích cắm.

Những người chứng kiến ​​cho rằng sau 24 giờ số lượng bong bóng ở cả hai là như nhau. Vì vậy, dao kéo không liên quan gì đến nó.

Thậm chí có người còn cố gắng mô tả hiện tượng này bằng vật lý. Áp suất bên trong tàu cao hơn nhiều so với áp suất khí quyển. Đó là lý do tại sao Sau khi rút phích cắm ra, việc làm mát sẽ không giúp ích được gì.. Sự khác biệt sẽ chỉ ở mức độ bão hòa carbon dioxide.Càng cao thì càng có nhiều bong bóng, sau đó sẽ mất nhiều thời gian hơn để biến mất. Đó là lý do tại sao Rượu vang sủi đắt tiền, chất lượng cao có thể để được vài ngày.

Những lời giải thích như vậy có vẻ hợp lý. Nhưng phương pháp này đã tồn tại từ lâu. Và hàng ngàn người không chỉ tiếp tục tích cực sử dụng nó mà còn hài lòng với kết quả đạt được.

Có lẽ, ít nhất là vì lý do này, đáng để cho huyền thoại một cơ hội và cố gắng tự mình “cứu” rượu sâm panh theo cách này?