Thịt nướng từ bình gas
Nếu bạn còn một bình gas rỗng, bạn có thể sử dụng nó để làm món nướng. Nó có thể không có nắp hoặc đóng. Loại nồi chiên thứ hai kết hợp một số chức năng, bao gồm cả nướng. Thiết kế khép kín cho phép bạn nướng hoặc hun khói các món ăn, trong khi thiết kế mở cho phép bạn chiên thức ăn. Bạn có thể tự tay làm món nướng sau khi đã nghiên cứu kỹ quy trình.
Nội dung của bài viết
Tại sao bạn nên sử dụng bình gas để nướng thịt: ưu và nhược điểm của giải pháp đó
Bình gas có thiết kế bền và đơn giản. Nó cho phép bạn xây dựng nướng khá nhanh chóng. Đó là hình trụ thường trở thành cơ sở cho một bữa tiệc nướng.
Những lợi thế của việc sử dụng nó bao gồm:
- vật liệu chất lượng tốt;
- yêu cầu đầu tư tài chính tối thiểu;
- công suất - bạn có thể nấu nhiều sản phẩm cùng một lúc, điều này đặc biệt quan trọng khi tụ tập các nhóm lớn;
- đa chức năng - thiết kế cho phép bạn chiên, nướng, hun khói, tạo thêm sự đa dạng cho việc chế biến các món ăn;
- Thịt nướng hóa ra đáng tin cậy và bền.
Nhưng có một số nhược điểm. Trong số đó:
- khối lượng công việc lớn;
- sản phẩm trở nên lớn và cồng kềnh - việc di chuyển nó sẽ khó khăn;
- cần nhiều than;
- sau vài lần sử dụng, vẻ ngoài bị hư hỏng và trở nên kém hấp dẫn;
- Thức ăn có thể không chín đều.
Trước khi bắt đầu công việc, cần phải chọn vật liệu phù hợp, bao gồm cả thùng chứa.
Chọn xi lanh nào
Sản phẩm được phân thành nhiều loại:
- Propane. Chúng có dạng hình trụ và có nhiều kích cỡ khác nhau. Thể tích thay đổi từ 27 đến 65 lít. Thông thường, xi lanh có dung tích 50 lít được sử dụng.
- Ôxy. Cơ thể của họ được sơn màu xanh lam. Thông thường họ lấy các thùng chứa có thể tích 40 lít. Thành dày khoảng 5–7 mm, có tác động tích cực đến việc chế biến thức ăn. Thiết kế hoàn hảo như một bếp nướng thịt mở. Nếu bạn thêm nắp thì do độ sâu nông nên sản phẩm chỉ phù hợp với bít tết. Những miếng thịt lớn hơn sẽ không vừa.
- Ô tô. Một tính năng đặc biệt là không có mối hàn.
- Từ dưới freon. Nó có độ dày thành khoảng 1,5–2 mm. Đối với một món nướng thì con số này khá nhỏ.
Để làm vỉ nướng, nên sử dụng hộp đựng bằng hợp kim hoặc thép cacbon.
Ngay cả trong một xi lanh rỗng cũng có cặn khí, điều quan trọng là phải loại bỏ cẩn thận trước tiên, vì chỉ cần bắt đầu làm việc với máy mài góc là đủ và tia lửa đầu tiên sẽ dẫn đến một vụ nổ. Không nên thực hiện bất kỳ hành động nào với xi lanh gần ngọn lửa trần.
Các công đoạn làm món nướng từ xi lanh
Tạo một lò kiểu Hà Lan bao gồm một số bước. Bạn nên tự làm quen với quy trình để hoàn thành công việc một cách chính xác.
Sự chuẩn bị
Cần lưu ý rằng một số khí có thể vẫn còn trong sản phẩm. Sử dụng vật liệu như vậy rất nguy hiểm nên họ bắt đầu bằng việc loại bỏ cặn. Chỉ cần đổ đầy nước vào thùng chứa, điều này sẽ giúp khí thoát ra ngoài.
Dấu xi lanh
Khi chất nguy hiểm đã được loại bỏ, việc đánh dấu bắt đầu. Để làm điều này, sử dụng bút đánh dấu dày không thấm nước. Cần phải đo chu vi của sản phẩm và trừ đi 1–1,5 cm từ dữ liệu thu được trên mỗi đường hàn.
Chiều dài còn lại được chia thành 4 phần. Trên cả hai mặt của đường này, những cái bổ sung được áp dụng ở khoảng cách ¼ chu vi. Nên dán nhãn cho từng phần để tránh nhầm lẫn khi hàn bản lề.
Từ tuyến sau họ rút lui một nửa khoảng cách về tuyến giữa. Đây sẽ là đường viền của nắp. Sau đó, họ bắt đầu đánh dấu các lỗ cho xiên. Chỉ cần lùi lại một khoảng nhất định so với mép và chia chiều dài cho số xiên là đủ. Một máy mài được sử dụng để cắt.
Làm nắp và lỗ cho xiên
Một vết rạch dài được thực hiện dọc theo đường sau. Sau đó, 2-3 vòng được tạo ở khu vực này và hàn lại. Việc này phải được thực hiện trước khi thực hiện bất kỳ vết cắt nào khác trên cơ thể để đảm bảo sau này tấm che được đặt đúng vị trí. Khi bản lề được hàn, bạn có thể bắt đầu làm việc trên nắp.
Việc cắt được thực hiện từ từ và cẩn thận, không cần phải vội vàng. Khi quá trình hoàn tất, nắp được nâng lên và kiểm tra xem nó khớp vào đúng vị trí như thế nào.
Khi tạo lỗ cho xiên, họ bắt đầu làm việc bằng mũi khoan có đường kính nhỏ, xác định hướng. Sau đó sử dụng một công cụ có đường kính lớn hơn. Nên bắt đầu từ phía sau. Sau đó, họ bắt đầu khoan lỗ ở phía trước cấu trúc. Chúng phải có dạng chữ P. Khi tất cả các lỗ đã sẵn sàng, chúng được hoàn thiện bằng cách sử dụng giũa có mặt cắt phù hợp.
Tạo sự thúc đẩy lưu thông oxy
Để tổ chức cung cấp không khí, một số lỗ được tạo ra ở hai bên của cấu trúc.Điều quan trọng là chúng không có đường kính lớn, nếu không than sẽ bắt đầu rơi ra ngoài khi sử dụng vỉ nướng. Vì vậy, sẽ tốt hơn nếu có nhiều lỗ hơn, nhưng chúng sẽ nhỏ. Để thực hiện chúng, một máy mài được sử dụng. Các lỗ phải ở các phần bên của cấu trúc. Các lỗ dưới cùng sẽ không có tác dụng gì.
Làm chân
Đối với chân, bất kỳ vật liệu có sẵn nào đều được sử dụng. Yêu cầu về hồ sơ với kích thước tiết diện 20 x 40 mm sẽ phù hợp hơn. Chiều cao của chân và góc giữa chúng phải được chọn có tính đến kích thước và đặc điểm của món nướng. Thật thuận tiện khi sử dụng một góc và một mức độ khi đặt chúng để đảm bảo rằng chúng càng đồng đều càng tốt. Các bộ phận được cố định bằng hàn. Để đảm bảo sự ổn định của kết cấu, nên sử dụng kẹp khi cố định chân.
hoàn thiện
Khi tất cả các bộ phận và lỗ đã hoàn thành, hãy bắt đầu sơn món nướng. Phải sử dụng sơn chịu nhiệt. Trước tiên, nên quấn tay cầm trên nắp bằng băng dính điện. Màu sắc được lựa chọn dựa trên sở thích của riêng bạn.
Kết quả là một món nướng sẽ trang trí sân của bạn. Bạn có thể nấu các món ăn trên đó theo nhiều cách khác nhau. Điều chính là không quên chăm sóc cấu trúc để nó không sớm trở nên không sử dụng được.
