Đồ nướng DIY làm bằng kim loại

Bạn có thể tự mình xây dựng một lò nướng thịt từ vật liệu phế liệu. Thiết kế đáng tin cậy được làm bằng kim loại. Bạn cần tìm một loại vật liệu phù hợp và làm theo hướng dẫn sản xuất.

Yêu cầu đối với kết cấu kim loại của lò nướng thịt nướng

Để làm cho bếp trở nên đáng tin cậy, bạn cần biết những gì cần phải tính đến ở giai đoạn ban đầu. Các yêu cầu sau phải được đáp ứng:

1. Tính năng BBQ - sự hiện diện của một loại máy ảnh mở. Vì lý do này, các ống khói đặc biệt hiếm khi được sử dụng để loại bỏ các sản phẩm cháy. Nhưng nếu bạn dự định thêm mui xe vào sản phẩm, cần phải cung cấp khả năng gắn nồi chiên vào đế để tăng thêm độ ổn định cho nó.
2. Độ dày của kim loại được chọn tối thiểu phải là 1,5–2 mm. Nếu không, vật liệu sẽ nhanh chóng trở nên không sử dụng được do bị nung nóng liên tục.
3. Khi chọn một mô hình phù hợp để xây dựng lò nướng thịt, bạn nên xem xét cách duy trì nhiệt độ và âm ỉ của than để quá trình này hiệu quả nhất có thể.

Không nên làm quá tải sản phẩm với số lượng lớn các chi tiết kim loại trang trí khác nhau. Điều này sẽ làm tăng thêm khó khăn trong việc làm sạch vỉ nướng.

Các loại cấu trúc

Nồi chiên có thể có thiết kế khác.Để lựa chọn phương án thuận tiện và phù hợp nhất, bạn nên tìm hiểu về đặc điểm của từng loại:

1. Dùng một lần. Nó được tạo ra từ các bộ phận phế liệu - thậm chí có thể sử dụng lon thiếc. Nó được xây dựng để nấu ăn một lần.
2. Đứng im. Nó ổn định, đơn giản và tiết kiệm. Đôi khi nó được bổ sung bằng nắp hoặc mui xe. Có thể sử dụng cả trong không gian mở và dưới tán cây.
3. Có thể thu gọn. Nếu trong phiên bản trước, tất cả các phần tử được hàn với nhau, thì trong trường hợp này các bộ phận được vặn bằng bu lông. Vì vậy, nó có thể được lắp ráp và tháo rời nếu cần thiết.
4. Gấp. Ưu điểm của tùy chọn này là tính di động. Nó được gấp lại và vận chuyển trong cốp xe. Nó trông giống như một chiếc vali, nhưng có thể khó tự mình xây dựng một lựa chọn như vậy.

Nên chọn thiết kế phù hợp có tính đến diện tích của địa điểm và đặc điểm sử dụng.

Bản vẽ và kích thước

Để thuận tiện, bạn cần tạo một dự án nhỏ - bản vẽ về món nướng trong tương lai. Điều này sẽ cho phép bạn tính đến tất cả các sắc thái và quyết định kích thước. Bạn có thể sử dụng toàn bộ tấm kim loại hoặc miếng. Trong trường hợp sau, sẽ thuận tiện khi tạo kết cấu đúc sẵn khi đáy dày hơn tường.

Ống định hình thích hợp để xây dựng các chân mà sản phẩm sẽ đứng trên đó. Bạn có thể sử dụng các góc kim loại.

Chiều rộng của hộp phải tương ứng với chiều dài của xiên, từ đó trừ đi khoảng 10 cm, giá trị trung bình là 30 cm, chiều dài bị ảnh hưởng bởi số lượng xiên dự định sử dụng trên vỉ nướng cùng lúc thời gian. Độ sâu của kết cấu là 20–25 cm, việc tăng thông số này sẽ dẫn đến mức tiêu thụ nhiên liệu cao hơn và nấu thức ăn chậm hơn.

Đáy lò nướng được làm đôi, giúp bạn duy trì nhiệt độ ổn định của lớp lửa mà không có nguy cơ làm đổ than.

Hướng dẫn sản xuất từng bước

Quá trình xây dựng một món nướng bằng tay của chính bạn bao gồm các bước sau:

1. Đánh dấu. Trên một tấm kim loại, cần vẽ các bộ phận của vỉ nướng ở dạng tháo rời.
2. Cắt phôi kết quả. Một máy mài được sử dụng. Các mặt được hàn với nhau. Hóa ra là một cái hộp.
   

   

3. Các phụ kiện hỗ trợ được hàn ở các góc của đáy. Bản thân nó được làm chắc chắn - không có lỗ. Một phần đục lỗ được đặt ở phía dưới - đáy giả. Không khí đi vào qua khe bên và các lỗ trên phần đục lỗ.
4. Rãnh. Cần thiết để cố định xiên vào cấu trúc. Chúng được làm ở trên cùng của các phần tử cạnh dài.
5. Chân được làm và gắn vào vỉ nướng. Đây là giai đoạn cuối cùng của công việc.
   

Không khó để làm một chiếc bếp như vậy bằng tay của chính bạn. Loại này đứng yên. Bạn có thể thêm tay cầm hoặc bánh xe vào đó để di chuyển từ nơi này sang nơi khác dễ dàng hơn.

Bạn cũng có thể tự mình xây dựng một phiên bản có thể thu gọn của món nướng. Sơ đồ hành động tương tự như sơ đồ trước:

1. Đánh dấu được áp dụng cho tấm kim loại. Điều quan trọng là để lại một khoản trợ cấp nhỏ cho mỗi bên.
2. Các bức tường và đáy được cắt dọc theo các đường vẽ.
3. Tạo lỗ để thông gió. Ở các khoản phụ cấp bên trái, các lỗ được tạo ra để các phần tử sẽ được gắn vào nhau. Thay vì hàn, bu lông được sử dụng để kết nối các bộ phận.
4. Chân cũng có thể được gắn vào thay vì hàn. Cấu trúc đã sẵn sàng. Nếu cần thiết, nó được tháo rời và chuyển đến nơi khác, đưa vào nhà.

Mẹo sử dụng

Ngoài việc sản xuất đúng kết cấu, điều quan trọng là phải sử dụng đúng cách để nó bền lâu hơn và món ăn trở nên thơm ngon. Sau khi xây dựng lò than, nó được làm sạch hoàn toàn rỉ sét và bụi bẩn. Ngoài khăn ăn tiêu chuẩn, họ còn sử dụng máy mài: nó loại bỏ hoàn hảo dấu vết rỉ sét.

Không cần phải loại bỏ triệt để cặn carbon sau khi nấu. Một lượng nhỏ sẽ mang lại cho món ăn một mùi thơm đặc biệt. Nếu dự định sơn kết cấu hoàn thiện, bạn chỉ nên sử dụng những sản phẩm chịu được nhiệt độ cao.

Bề mặt phải được tẩy dầu mỡ và các bộ phận kết cấu phải được ngâm trong kiềm ăn da trong khoảng 90 phút. Điều này sẽ tránh ăn mòn và tạo ra một lớp màng bảo vệ nhiệt trên cấu trúc.

Nếu món nướng có chứa các thành phần bằng gỗ thì chúng phải được xử lý bằng hợp chất chống ẩm và chất khử trùng. Nơi đặt lò than không được có cỏ khô hoặc cành cây. Nó được chuẩn bị trước trước khi cài đặt cấu trúc.

Làm món nướng từ tấm kim loại không khó lắm. Tất cả những gì bạn cần làm là chọn vật liệu phù hợp và làm theo hướng dẫn.