Gạch tandoor DIY
Tandoor là loại lò nướng đáng tin cậy và bền bỉ được đặt ngoài trời. Bạn có thể tự mình xây dựng nó bằng cách chuẩn bị các công cụ cần thiết và nghiên cứu kỹ hướng dẫn.
Nội dung của bài viết
Những cách để tạo ra một tandoor từ gạch là gì?
Một trong số đó là tấm ốp tiêu chuẩn. Nói một cách chính xác, đây không phải là việc tạo ra một chiếc lò hoàn chỉnh từ đầu mà là cái gọi là hiện đại hóa một thiết bị đã hoàn thiện. Suy cho cùng, nhược điểm của một sản phẩm mua thông thường là tính di động và dễ vỡ. Không thể đơn giản để một chiếc tandoor như vậy trong sân nhà vì nó có thể bị đánh cắp hoặc phá hủy, vì vậy lò nướng thịt được lót thêm bằng vật liệu xây dựng để làm cho cấu trúc ổn định hơn. Viên gạch được đặt theo hình chữ nhật nên bạn không cần phải điều chỉnh chính xác theo hình dáng của bếp lò. Các khoảng trống hình thành giữa sản phẩm và khối xây được lấp đầy bằng cát hoặc muối. Loại thứ hai có khả năng chịu nhiệt tốt hơn.
Tandoor có thể được làm hoàn toàn bằng gạch - từ đầu. Họ bắt đầu bằng cách tạo ra một nền móng riêng biệt, sau đó một cấu trúc có hình dạng mong muốn sẽ được dựng lên. Tùy chọn này tốn nhiều công sức và thời gian hơn.
Tandoor có thể khác nhau về hình dạng - nó có thể thẳng đứng và nằm ngang. Trước khi tạo một sản phẩm, bạn nên quyết định loại của nó.
Các lựa chọn sử dụng gạch cũng khác nhau. Bạn có thể lấy toàn bộ vật liệu hoặc một nửa của nó.Ngoài ra còn có một cách để cài đặt nó trên một cái chọc.
Tạo chân đế cho lò nướng
Họ bắt đầu bằng việc chuẩn bị những vật liệu và công cụ cần thiết. Bạn sẽ cần:
- Gạch. Hãy chắc chắn để có khả năng chống cháy và chống cháy. Với sự trợ giúp của nó, các bức tường của lò sẽ được dựng lên và tải nhiệt hợp lý sẽ được đặt lên vật liệu xây dựng. Số lượng phụ thuộc vào kích thước của vỉ nướng và độ dày của các bức tường. Trung bình cần từ 300 đến 1.200 chiếc.
- Giải pháp. Đó là khuyến khích để làm điều đó cho mình. Chỉ cần trộn đất sét với nước và cát là đủ. Bạn có thể mua hỗn hợp chịu nhiệt làm sẵn có đế bằng đất sét nung. Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng giải pháp được chọn có thể chịu được nhiệt độ cao trong thời gian dài.
- Thanh cốt thép và bê tông. Được sử dụng để tạo nền tảng của cấu trúc.
- Thanh hoặc bảng. Cần thiết để tạo thành một khuôn mẫu cho lò nung trong tương lai.
- Một đoạn ống có đường kính lớn hơn 10 cm. Dùng làm máy thổi. Nếu không có đường ống, bạn có thể làm điều này bằng một viên gạch.
Khi các vật liệu cần thiết đã sẵn sàng, họ bắt đầu chuẩn bị nền móng. Cần có đế vì lò gạch có khối lượng lớn. Tạo nền tảng bao gồm các bước sau:
- Chuẩn bị hố có độ sâu khoảng 60 cm, đường kính phải lớn hơn đường kính của lò nung sau này ít nhất 20 cm.
- Phía dưới được phủ vải địa kỹ thuật, bên trên đổ đá dăm, lớp này dày 15 cm, sau đó đến lượt cát. Vật liệu chống thấm có thể được đặt lên trên nó.
- Cốt thép được lắp đặt, sau đó đổ bê tông.
Phần đế có thể được làm lõm hơn hoặc nhô lên trên bề mặt.
Được làm từ gạch nguyên khối
Cần lưu ý rằng tandoor được tạo ra từ toàn bộ mảnh gạch hoặc từ một nửa. Trong trường hợp đầu tiên, không cần thiết phải tạo mẫu.Vòng tròn vật liệu ban đầu được đặt khô. Nên tính toán trước số lượng gạch sẽ được sử dụng cho mỗi hàng, dựa trên kích thước của vật liệu. Cũng cần phải cắt bớt các góc để hình bầu dục hơn và không có cạnh sắc.
Nếu có 8 viên gạch trên một hàng thì đường kính của đế bên trong sẽ từ 33 đến 35 cm, để tăng chỉ số này (48–51 cm) thì hàng gồm 10 viên gạch là đủ.
Hai hàng trên cùng bắt đầu thon dần về phía cổ. Để làm điều này, bạn cần rút ngắn các viên gạch đi 1 cm cho lệnh áp chót và 2 cm cho lệnh cuối cùng. Chiều cao của lò cũng phụ thuộc vào số hàng.
Cách làm tandoor từ nửa viên gạch
Công nghệ tạo chảo rang từ hai nửa về cơ bản không khác biệt so với phiên bản trước. Cần phải cắt vật liệu thành hai phần bằng máy mài và cắt các góc của mỗi nửa. Phương pháp này phù hợp nếu bạn không định phủ đất sét lên phần bên ngoài của cấu trúc và không tiến hành hoàn thiện thẩm mỹ, điều này sẽ cho phép bạn tạo ra một chiếc tandoor có hình dạng truyền thống hơn, gợi nhớ đến một cái bình.
Thuật toán hoạt động tương tự. Họ bắt đầu bằng việc tính toán thứ tự và kích thước của các góc cắt. Sau đó, phần đế được chuẩn bị, một nửa số viên gạch được chuẩn bị và bắt đầu xây dựng. Để làm cho quá trình dễ dàng hơn, nên chuẩn bị một mẫu. Điều quan trọng là hàng đầu tiên phải liên tục. Họ bắt đầu trang bị máy thổi từ hàng ghế thứ hai.
Lò nướng làm bằng gạch đặt trên một chiếc que
Ưu điểm của việc sử dụng phương pháp này là tạo ra bề mặt bên trong mịn của sản phẩm. Cô ấy ngay lập tức sẵn sàng chuẩn bị bánh mì dẹt. Nhưng khối xây như vậy khá dễ vỡ nên cần phải gia cố kết cấu.Để làm điều này, hãy sử dụng dây nịt và phủ lên trên bằng dung dịch xi măng hoặc đất sét.
Họ bắt đầu bằng việc tính toán thứ tự. Đối với bếp có đường kính cổ 40 cm và đế 60 cm, cần 28 viên gạch cho 2 hàng đầu tiên. Đối với lần đặt hàng tiếp theo, hãy sử dụng 23, rồi 19.
Bắt đầu chuẩn bị các mẫu. Đây là một khung đặc biệt, đế dưới phải bằng bán kính của lò được tạo ra và đế trên phải bằng cổ. Bên trong mẫu có lắp các jumper dài 30 và 25 cm, nằm song song với đế. Chúng được cố định theo từng bước tương ứng với chiều dài của viên gạch. Phần cong của mẫu phải được uốn cong từ một dải mỏng và cố định vào các đầu của thanh đế và lanh tô.
Mẫu kết quả phải được đặt ở trung tâm của đế. Sau đó, họ bắt đầu quay. Một lần bằng độ dày của một viên gạch. Hàng đầu tiên được đặt khô. Khoảng cách tính toán của đường may bên trong là 3 mm.
Chuẩn bị dung dịch dựa trên hỗn hợp khối xây lò. Lần lượt lấy từng viên gạch ra khỏi hàng rồi hạ xuống nước, trát vữa 3 mặt, kể cả chân và cả 2 luống. Sau đó họ được trở về vị trí của mình. Không nhất thiết phải phủ vữa chỉ ở nơi sẽ đặt hố tro.
Khi bố trí hàng thứ ba, vật liệu xây dựng được lắp đặt có độ dốc về phía tâm. Khi việc xây dựng lò hoàn thành, bề mặt bên ngoài của nó đã hoàn thành. Bạn có thể phủ bên trong bằng đất sét. Để khô trong vài tuần. Sau đó, bạn cần phải tiến hành sưởi ấm ban đầu. Khi các hoạt động này hoàn thành thì việc nung lò bắt đầu.
Tandoor thích hợp để chế biến nhiều món ăn khác nhau và có thể trở thành một vật trang trí thực sự cho sân. Bạn không chỉ có thể mua nó mà còn tự mình làm điều đó. Chỉ cần chuẩn bị các vật liệu, dụng cụ cần thiết và làm theo hướng dẫn là đủ.
